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【转载】跟我学--三鲜馅水饺  

2015-10-29 20:01:56|  分类: 主妇厨房 |  标签: |举报 |字号 订阅

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本文转载自烟雨蒙蒙《跟我学--三鲜馅水饺》
        烟雨制作的三鲜馅水饺原料主要有:白菜、虾仁,猪肉,以及辅料花椒粉、胡椒粉,生姜,葱,味精、盐、生抽、白糖,花生油。三鲜馅水饺营养丰富,鲜香爽口,特别适合老年人与儿童食用,是秋冬季最佳的食用补品。制作方法简单易学,下面按图片教程操作,一看即会。自己动手,吃得放心,即经济实惠,又有成就感。

一,白菜切馅,用盐杀水后攥干备用。
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 二,鲜虾去头去壳,挑去沙线,洗净后切馅备用。(注意虾仁不要切得太细)
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 三,猪后腿肉洗净切馅,加适量葱花,姜,味精,花椒粉,胡椒粉,盐,生抽,白糖,油,与虾仁一同拌好入味一小时,白菜         馅待包饺子时再拌入。
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 四,市场有卖现成的饺子皮。一般七、八两猪肉馅,加三两虾仁,半颗白菜,买五元左右的饺子皮就够了。
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五,剩下的工作就是包饺子了,半小时功夫即可完成。
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 六,香喷喷的三鲜馅水饺上桌了。
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                                        ---   烟雨  2015年10月29日制作于连云港
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